« La fermentation est la conséquence de la vie sans air ! » Pasteur
C’est un processus naturel de conservation des aliments par l’activité de micro-organismes (bactéries, levures, champignons). On le retrouve dans la charcuterie, la bière, le vin ou encore le fromage.
Alors pourquoi ne pas s’y mettre ? Venez faire l’expérience de la fermentation à nos côtés. En quelques gestes simples, vous repartez chez vous avec l’ensemble du matériel et des éléments pour continuer vos fermentations chez vous.
Découvrez comment faire d’excellents levains pour vos boissons et conservations de légumes.
Apprenez les étapes de base et repartez avec l’ensemble du matériel nécessaire à la conception du Kéfir de fruit.
Apprenez les étapes de base et repartez avec l’ensemble du matériel nécessaire à la conception du Kombucha
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